Veldsla (Valeriannela locusta) - Zaad

Veldsla (Valeriannela locusta).

Een zeer productief en gemakkelijk te kweken slasoort om in de herfst en winter, toch gezonde groene blaadjes uit je tuin te halen. Deze veldsla is bestand tegen lage temperaturen en kan met weinig bescherming buiten in de tuin worden gekweekt. Het is een laag groeiend soort in rozet vorm en is meeldauw resistent. De bladeren zijn zacht en donkergroen van kleur, met een milde en nootachtige smaak.

Voor de lege plekjes

Deze veldsla heeft weinig eisen aan de grond, het groeit waar jij wil. Het is de ideale slasoort om in augustus, wanneer er lege plekjes komen in je tuin, te vullen met veldsla. Het is een zeer waardevolle wintersalade vanwege de voedingswaarde en het gehalte aan vitamine C, bètacaroteen, B6, ijzer en kalium.

Zaaien

Zaaien in een koude bak onder glas is perfect maar rechtstreeks in de grond kan ook prima. Zaai in regels en houdt 20 cm rijafstand aan.

Veldsla is heel geschikt om een stamppot van te maken. Gebruik een mix van gewone en zoete aardappel en bak lekker veel spekjes uit. Eet smakelijk!