Spinazie Butterfly - erfgoedzaad

Spinazie Butterfly.

Een zeer smaakvolle spinazie met helder frisgroen blad. Snel groeien, sterk tegen meeldauw en doorschieten. Een robuust soort met de prachtige naam Butterflay. Spinazie is één van de eerste soorten die je in het voorjaar kan oogsten. Niet alleen voor de smaak kies je de Butterflay maar ook voor het grote blad, deze is stuk makkelijker te oogsten dan de lage soorten. Door het grote blad heb je veel minder last van zand.

Voorjaar, zomer, herfst en winterteelt

Het zaad van spinazie Butterflay kun je zaaien vanaf half maart t/m september. In de winter (t/m februari) kan dat ook maar wel onder glas. Spinazie zaai je ter plaatse, dicht in rijen zonder uit te dunnen. Rijafstand 20 cm. Net zoals veel andere groente, smaakt ook spinazie het lekkerst als je ze jong oogst. De jonge blaadjes kun je rauw eten als salade.

Het verveeld nooit, spinazie met een gekookt eitje!