Rucola Esmee - Zaad

Rucula Esmee

Rucola is zeer snel groeiend en kan 3 tot 4 weken na het zaaien al worden geoogst. Esmee is een soort met een pittige, nootachtig en niet bittere smaak. Zoals bekend is rucula lekker om pesto van te maken of als salade. Het is gemakkelijk te kweken in een pot of in de vollegrond. Zorg wel voor voldoende water, tekort leidt tot een te vroege bloei. Laat de planten na een paar oogsten bloeien, dit zal veel nuttige insecten zal aantrekken. In een later stadium kun je de zaden drogen voor het volgende seizoen. Klop de droge stengels eenvoudig uit in bijvoorbeeld een grote plastic zak.

Zaai het hele jaar

Vanaf maart kun je buiten zaaien in regels. Zaai met aandacht zeer dun. Wanneer de jonge plantjes de ruimte hebben, groeien ze beter en groter. Dun eventueel nog wat uit. Zet ze half zon half schaduw, het type grond maakt niet zo veel uit. Voldoende water is belangrijk. Binnenshuis voorzaaien in potten kan zeer goed. Je hebt dan meer controle over het verdelen van het zaad. Je kunt de rucula later in de grond zetten.

Microgroente

In de koude maanden kun je rucula Esmee binnen zaaien in een bakje op bijvoorbeeld watten of grond. De Plantjes zullen minder groot worden. Zelf geteelde rucula is smaakvoller en malser dan uit de supermarkt. Ze zijn biologisch, niet gewassen in gloor water en geen gas. Gas en gloor zit in de zakjes van de supermarkt om de houdbaarheid te verlengen.